3. 现代生物发酵技术
4. 工业微生物遗传育种
5. 细胞工程
081703生物化工
生物化工是生物学、化学、工程学等多学科组成的交叉学科，研究有生物体或生物活性物质参与过程中的基本理论和工程技术。该专业是一门以实验研究为基础、理论和工程应用并重，综合遗传工程、细胞工程、酶工程与工程技术理论，通过工程研究、过程设计、操作的优化与控制，实现生物过程的目标产物。它在生物技术产业化过程中起着关键作用。其主要研究方向包括生物反应和反应器工程、生物分离工程、生物加工工艺、动植物细胞培养工程、生物过程检测与控制、生物制药工程等。该学科在生物技术中有着重要地位，是生物技术的一个重要组成部分，将为解决人类所面临的资源、能源、食品、健康和环境等重大问题起到积极的作用。
郑州轻工业学院生物化工学科有一支业务素质较好、学术水平较高的师资队伍，目前有教授 6人、副教授9人、博士5人。近3年来完成了省级鉴定的科研成果多项，目前在研的科技攻关和基础研究及横向项目10多项，形成了生物制药、发酵及酶工程技术等较稳定的科研方向，已在国内外刊物上发表了大量具有较高学术水平的研究论文。主要研究方向如下：
1. 生物制药工程
2. 食品生化工程与技术
3. 生物催化
4. 酶工程
083202粮食、油脂及植物蛋白工程
粮食、油脂及植物蛋白工程是以粮食、油脂及植物蛋白这一类天然资源为研究对象，进行粮食生物化学、淀粉化学、蛋白质化学及其营养活性的前沿基础理论研究，并进行深层次加工产品和应用及现代加工技术的工程研究。它不仅肩负着我国大宗农产品资源的有效加工和保障供给的历史重任，还承担着发展农业、为食品和其他行业提供多功能优质原料的任务。
郑州轻工业学院 粮食、油脂及植物蛋白工程 学科点具有一支业务素质较好、学术水平较高的师资队伍，目前有教授 3 人、副教授 5 人、博士 3 人， 拥有植物蛋白工程研究中心和变性淀粉技术研究开发实验室。近三年多以来该学科共承担国家自然科学基金和省市级科研项目 5项，总科研经费达100多万元， 完成了 10 多项省级鉴定的科研成果，其中多项获国家和省部级奖励， 在国内外主要刊物上发表学术论文 30多篇。目前 已形成了粮食、油脂和植物蛋白深加工及开发利用等有一定特色和优势的科研方向。主要研究方向如下：
1. 粮食品质与加工技术
2. 植物蛋白深加工与开发利用
3. 功能油脂开发及品质分析
4. 淀粉深加工技术
004机电工程学院
080201机械制造及其自动化
机械制造及其自动化学科是现代设计与制造技术和计算机、电子、控制、信息、现代管理等技术融为一体的新兴综合性应用技术学科，它在国民经济中占有重要的地位。该学科所在的专业是郑州轻工业学院最早设立的专业之一。目前该学科具有“河南省制造业信息化技术服务中心”、“机电工程研究所”、“计算与仿真研究所”、等研究机构。该学科点现有教授 9人，副教授17人。其中博士5人、硕士22人。形成了以老、中、青教授为学术骨干，业务素质高，学术思想活跃，知识结构较为合理的学术队伍。
近年来，该学科承担了多项“ 863”高科技、国家、省科技重点科研攻关项目。在核心期刊上发表学术论文300多篇，被SCI、EI、ISTP收录15篇，出版学术专著及教材18篇，获省级以上科技奖励23项，转让科技成果15多项。
该学科注重学科整体的建设与发展，更加强调具有创新性的基础理论研究，同时面向国民经济主战场的应用基础研究，特别是先进制造科学技术与信息科学技术，目前该学科点的主要研究方向有：
1、轻工机械设计制造的计算机仿真
2、轻工机械机电系统智能控制
3 、 CAD/CAPP/CAM集成制造技术
4、MRPⅡ/ERP/MES软件开发及系统集成
联系人：罗国富、谢欢
联系电话：（ 0371）63556785，63556718
E－mail：xie_huan126@126.com
学院代码： 10462 拟招生人数：9人
080705制冷及低温工程
本学科点现有教授4人、副教授3人、讲师3人，其中博士3人、硕士3人。有一支以学科带头人为骨干、学历层次较高、年龄与职称结构合理、专业知识互补匹配、学科优势明显的教学科研群体队伍。经过多年的教学科研工作，已经形成了制冷热动力学、制冷空调机械设备、现代制冷热泵及空调技术研究等三个具有鲜明特色的研究方向。近年来，本学科点在核心期刊上发表学术论文数十篇，出版学术著作十余部，承担纵横向科研课题多项，获省部以上科技奖励多次。根据培养全日制研究生的经验，已逐步完善了培养过程中的各项规章制度，形成了按一级学科培养人才的课程体系，建立了良好的实验环境和科研工作条件。
主要科研方向的简介如下：
1．制冷热动力学：计算机技术在制冷技术中的应用、制冷系统中各参数的定量耦合关系、基于动态分布参数的流动与传热、制冷系统的动态分析。
2．制冷空调机械设备：主要研究制冷与空调工程新装置、制冷系统的优化匹配、制冷系统的测试分析、制冷剂替代与新工质研究、冷冻冷藏中的高效传热与传质。
3．现代制冷、热泵及空调技术：室内人工环境的评价与控制、制冷空调中的能源利用与环境控制。
联系人：罗国富、谢欢
电话： （ 0371）63556785，63556718
E-mail：xie_huan126@126.com
学院代码： 10462 拟招生人数：6 人
080202 机械电子工程
机械电子工程是将机械技术与微电子技术、信息技术有机地结合到一起，通过数控技术、微机控制技术、检测与转换技术、液动与气动技术对机械设备进行自动化控制，以加强自动化控制方面的设计能力。
根据区域经济的需要和本学科人员的特长，本学科主要研究智能机器人技术，机电一体化装备，机电测控技术及系统。特别在工业机器人、机电一体化产品设计、机电测控系统等方面已形成自己的特色。本学科现有教学科研人员 18人，其中教授5人、副教授5人，讲师1人，助教、助理实验师7人。36－55岁12人，35岁以下10人。职称结构、学历结构、年龄结构合理。目前承担了许多国家、省、市重要科研课题，如国家“863”项目、国防预研项目、航空基金项目，一批科研成果已达到国内领先水平。
