【加试书目】《环境生物工程》伦世仪主编，化学工业出版社，2002年；《化工传递过程基础》王绍亭、陈涛主编，化学工业出版社，2001年。
083201食品科学
电话：0791-8305207
联系人：游老师
01食品生物技术
02食品化学、食品安全与营养
03食物（含生物质）资源开发与利用
许 杨
曹郁生
谢明勇
阮榕生
倪永年
印遇龙
邓泽元
高荫榆
阮榕生
郑为完
10～14
【初试科目】
(1)英语(2)食品科学基础(含有机化学、微生物学)(3)食品生物技术(4)食品化学(5)营养与食品卫生学 (6)分析化学(7)化工原理(8)色谱分析技术
【同等学力加试科目】
①自然辩证法
②食品工艺学
③生物化学
Ⅰ(1)(2)必考
Ⅱ方向01 (3)必考
Ⅲ方向02 (4)(5)(6)选一
Ⅳ方向03 (4)(5)(7)(8)选一
【初试书目】《有机化学》高鸿宾主编(第三版),高等教育出版社,1999年；《微生物学》沈萍主编(
