江西农业大学现设有16个院系，拥有一个国家重点实验室培育基地，一个农业部重点实验室，3个省级重点实验室，设有教育部重点建设的全国职业教育师资培训基地。近年来，学校加大了学科建设力度，现有14个省部级重点学科，55个本科专业，其中19个为江西省品牌专业。有博士学位学科授权点5个，有硕士学位一级学科授权点8个，硕士学位二级学科授权点52个，有在职攻读硕士学位授权点4个。学校还获得了高校教师在职攻读硕士学位培养授权以及中等职业学校教师在职攻读硕士学位培养授权。
江西农业大学现有在职教职工1440余人，其中教授87人，副教授210人，博士88人，有78人次享受国务院及省政府特殊津贴；“百千万人才工程” 国家级人选3人、省级人选15人，国家级有突出贡献中青年专家1人，“中国青年科技奖”获得者2人，教育部“优秀青年教师资助计划”人员3人，柔性引进了包括
